花店鮮花批發市場大會師

雲南佔據了鮮花批發市場的大半壁江山，80%的鮮花運往國內外，而云南花卉零售卻力量薄弱。全國300多家連鎖 花店 齊聚昆明，和雲南花卉生產企業就“雲花”品質、物流等發展情況進行了交流。

零售盛會首次移師昆明

“不斷發展的昆明也成為吸引全國零售商的另一因素。”正如該組委會相關負責人說，花店是鮮花的最終使用者，這些實力強勁的花商需要到原產地採購優良鮮花， 生產商也急於走出去認識更多零售商，穿插其中的花藝師插花表演代表了今後花店插花的發展潮流，而需要的花材又成為生產企業利潤的新增長點。

知名花藝師許惠還分析了仿真花工程設計與利潤，而今後花店發展的最大利潤在插花藝術，經過搭配的鮮花附加值極高，成本在1000元的花銷售價值可達6800元。

此次，中國花卉零售交流會首次移師昆明，來自北京、山東、福建等地的300多家零售商衝著雲南鮮切花生產大省的美稱而來。雲南省鮮切花產量達35.84億 支。據云南省花卉產業聯合會介紹，在高雄花店花卉價格上，鮮花成為金融危機下少數價格上漲品種，上半年價格創新高，均價同比增長59.13%，食用花卉價 格也增長43%。

雲南鮮花

要不要戴網套

下午的鮮切花生產商見面顯得有點針鋒相對，零售商提出了雲南鮮花包裝不要戴網套。對此，昆明國際花卉拍賣交易中心張力說，若在一畝地上，玫瑰花不戴網套， 花農可以省去6萬次彎腰，花農、生產商均希望能省去此步驟，但在拍賣市場，戴網套的玫瑰花價格永遠高於不戴網套的價格，若作為終端市場的零售商則可以利用 網套延長鮮花銷售時間，若零售商都達成共識，生產企業立馬能供應不戴網套的玫瑰花。

整個交流會，雙方圍繞著鮮花物流、花店品質進行了討論，零售商一致認為，高檔的鮮花無論價格如何上漲都願意承受，只需保障鮮花品質。雲南省花卉產業聯合會 負責人說，雖然雲南批發較發達，但云南零售業遠不如省外，雲南鮮花價位較低，雲南人都清楚鮮花的價格，即使經過包裝，銷售價格也不會太高，更達不到省外的 5倍翻滾，鮮花連鎖店也較少。但一個產業的發展，生產和終端市場同樣重要，活躍的零售市場能帶動生產商運作。



參考文獻：
1陳運造 2003 花與花的故事
2採花後處理及保鮮技術探討
3林棟樑 1995 花卉保鮮技術

資料來源：民宿
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=203&Pages=1