分享花店空間布置的重要性

開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進貨資金三個部份。投資規模視開店時間及店面租金而定，規模大點的也就一兩萬元，規模小一點的四五千五即可，開店的技巧主要包括熟悉行情，選擇地段，店面佈置，經營策略，插花藝術掌握，投資風險等等。 開 花店 一般都要選擇地理位置好的地方，因此，地價、租金也會比較貴，而花店考慮到資金的問題，面積又不會太大。所以，如何利用有限的空間，盡量多的展示花卉產品就成了花店要考慮的問題了。 把立體空間充分利用起來以增大有限的使用面積是個不錯的辦法。使用各種質地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法，但在佈置效果上會稍顯死板。 這家花店以一塊主要牆壁為背景做了一些高低不同的白色立柱，在牆壁上做了些半圓形的突起，把一盆盆綠色觀賞植物擺放其上，錯落有致，不僅使原本白色的牆壁充滿了生氣，起到美化、裝飾的作用，還充分利用了立體空間，使植物擺放的數量增加了，可謂一舉兩得。 花店的佈置很重要，精巧、美麗的佈置，不但能吸引消費者的視線，引領其走進花店，而且巧妙的佈置有時也會給顧客帶來靈感，顧客也會把看到的一些好點子與家居裝修、裝飾結合起來，進而成為花店的常客。 (摘自： 會場佈置 、 台南會場佈置 討論區) 參考文獻： 1花蓮區農場改良年報 2林郁汶 台灣玫瑰栽培與防治探討 3台中區農情月刊、新知專欄 資料來源：花店之家 http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=264&Pages=1

分享經營花店之送花篇

開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進貨資金三個部份。投資規模視開店時間及店面租金而定，規模大點的也就一兩萬元，規模小一點的四五千五即可，開店的技巧主要包括熟悉行情，選擇地段，店面佈置，經營策略，插花藝術掌握，投資風險等等。 如今，絕大多數的 花店 都開設了送花上門的服務項目。這是一件既方便消費者購花，又能有效提升花店信譽、增加花店收益的好事。但是，在實際操作過程中，有不少花店因為不太注重細 節，想當然地猜測顧客的心理，結果好心辦壞了事情，弄得消費者不滿意。以下三類比較常見的問題，希望推行送花服務的花店能夠加以重視。 首先，鮮花並非越“鮮”越好。花店有時候會碰到一些比較挑剔的顧客，總認為送貨上門的鮮花一定是店裡挑剩的陳花，所以有的花店就專門挑選那些剛剛進 貨來的還是含苞待放的鮮花送貨上門，認為這樣顧客就無話可說了。還有的老闆覺得，含苞待放的鮮花放得時間最長，顧客見了肯定會非常滿意。 其實事實並非如此。送禮品花上門和人們自己買花回家擺放是不一樣的，人們為自己買花，可能會挑花苞，希望能開得久些，而一般情況下人們到花店預約送 花，追求的往往是希望鮮花送達那一刻有較好的效果，如果這時候送到對方手中的是一個滿是花苞的花籃，其結果可想而知是要大打折扣的（有特殊需要的情況除 外）。 再說，如今人們對鮮花的鑑賞水平已經大大提高，哪些是新鮮的花朵，哪些是開敗了的花朵，消費者是看得出的。當然了，有個別花店的確專挑那些開過頭的花來送，這就更不可取了，到頭來只能是砸自己的牌子。 其次，送達時間並非越早越好。顧客在預約的時候一般都會提出明確的送花時間，而不少花店往往會提前把花送到。這些花店的老闆認為，送花的員工路上可 能會遇到各種情況，遲於顧客約好的時間，可能會誤了顧客的事，因而早點送去會比較保險。殊不知，有時候正是由於送得太早也會令顧客不滿意呢。 比如有一年的結婚紀念日，我想給妻子一點驚喜，就趁她還沒下班的時候偷偷地把家里布置了一番，準備了幾個美味的小菜，還向一家花店訂了一束鮮花，說 好讓他們晚上六點整準時送到，因為我妻子每天都是六點差五分左右到家的，這樣她就可以獲得兩份驚喜了。可是才傍晚五點半左右，花店的送花員工就敲響了我家 的門。 你說這時候面對氣喘吁籲的送花工，我是該把花收下呢還是不收？其實，作為花店應該想到這種細節，假如送花的員工到得太早了，可以先在附近等一會兒，到了約定時間再送進去，那麼尷尬的局面就完全可以避免。 還有，發票並非一定不要。有一次，我代一個朋友向一家花店訂了一個花籃，說好是花籃送到再付款，當時我還在電話地特別要求開一張發票過來。結果，送來的花籃倒是挺滿意的，可是那送花的員工帶來的卻是一張收據，於是我又不得不打電話到花店與老闆再次交涉。 像這樣的情景，其實是十分普遍的，送花上門的時候花店一般都不會帶上發票。有的花店老闆的觀點是：如果顧客有要求，我們會帶上的，但是顧客在電話裡沒有提到發票，那就說明他們不需要。其實這又是一種想當然的猜測，按說購物給發票這是天經地義的事情，顧客沒必要特別提及。 而作為花店，如果為了方便起見，可以在顧客預約的時候首先主動問明白對方是否需要發票，這樣既方便了顧客，又方便了自己。否則等顧客提出要求，你的員工不是又得再跑一趟了嗎？ (摘自： 會場佈置 、 台南會場佈置 分享站) 參考文獻： 1台灣花藝月刊 2李皇照 2000 家計單位花卉消費行為之研究 3淺談禮儀插花的色彩配置 資料來源：花店之家 http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=263&Pages=1

分享經營花店之鮮花批零

開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進貨資金三個部份。投資規模視開店時間及店面租金而定，規模大點的也就一兩萬元，規模小一點的四五千五即可，開店的技巧主要包括熟悉行情，選擇地段，店面佈置，經營策略，插花藝術掌握，投資風險等等。

如何經營 花店 之鮮花批零

一、 技術掌握。
沒有接觸過鮮花的人，早就听說插花是門藝術，而作為生活禮儀用花，我們只要撐握一點包、插花技術就行了。首先要了解花語，什麼花送什麼人，什麼場合適合用什麼花，開業花籃，花車的製作，很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧，一個多用便什麼都有行了。

二、 店址。
這是我們建議你開批零店的關健。因為零售利潤在花卉業中可達50%—80%，零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考 慮，店址在醫院、酒店、影樓或娛樂城旁，可避免6—9月淡季對整個業績的影響，二是從擴展批零業績的提高考慮，因為批發利潤大概在10%—30 %之間，可將店址選擇在花卉市場批發一條街，或花店比較集中的街區。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，買花者都是你的客戶，由於顧客購物的從眾心 理，批發貨量大，價格便宜，你會爭取到許多別人得不到的生意。同時，別的花店也是你的批發客戶。

三、 裝修。
花店的裝修主要體現在“花團錦族”這個詞，要達到這個目的，只需一個辦法，那便多裝有反射功能的玻璃，這樣店面空間顯得大了，一枝花變兩枝花，一束 花也變為兩束花了，當然為了體現花的艷麗，燈光色彩也很重要，建議可適當選擇粉紅色燈管點綴，另外作為批零店。可考慮店面前庭適當裝修後，後庭作倉庫用， 以減小裝修費用，玻璃門也少不了，這樣一作廣告效益，二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修，費用低效果好。

四、 進貨。
進貨渠道是批零店的關健，因為鮮花的質量和價位，是你贏得市場的法寶，找到自產自銷的貨源，可使你的利潤空間最大得到保證，作為我們情義花卉。地處 全國最大的花卉市場昆明市斗南鎮，擁有自已的生產基地，走價格+質量+服務的品牌戰略，以規範的合同操作，明確雙方的責、權、利。因此，以總代理或直銷店 的形式確保你的利益。情義以“信譽為原則，以量取勝”。作為自產自銷，代辦航空、鐵路托運的企業，我們為你把好貨源第一關。下面就看你自已的經營了。

五、 經營策略。
中國改革已經20個年頭，哪裡都沒有空白市場等你開發，哪一行都有人做，關鍵看你怎麼做，信譽是關健，一*花卉質量價格，二*服務質量，批零店如果 花卉質量價格由供貨商把關的話，作為店主主要*服務質量。不如先作一個免費送貨上門的承諾，無論對於批發商還是零售商，此項售前服務，會為你建立一個逐 漸、擴大的信譽體系客戶群體。

二是避免守株待兔，坐以待斃，無論哪個城市，星級飯店的鮮花佈置，都是一個很好的業務，3—5天更換一期，費用少則幾百，多則幾千元，更何況酒店的 婚宴，會議，生日宴又很多，無形帶來許多生意，影樓，酒吧，歌舞廳也是你開拓業務的市場，與電台合作，累積返還銷售，都是你佔領市場的法寶，在此不詳談。 如需要可繼續關注本欄目，我們將免費傳經送寶。



參考文獻：
1台灣花藝月刊
2李皇照 2000 家計單位花卉消費行為之研究
3淺談禮儀插花的色彩配置

資料來源：花店之家
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=262&Pages=1

分享花店的經營重點

a.有獨特的經營理念
花店 定位，創品牌花店。經營花店本着以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經營活動，更要重視做人。

注意花店定位，從花店選址、取名、營業時間、商標註冊，花店CI系統和組織機構（ 花藝設計 部、業務開拓部、會計部、運輸部）都要有利於創建名牌花店，打響品牌，展示花店形象。

b.重視顧客心理分析
顧客上花店購花，花店員工要分析顧客心理。①從年齡、着裝、交通工具；②消費者心態，臉色、喜怒習慣愛好。消費者往往懷着戒備和不信任心理，要努力 消除這些情況。③同時要分析消費特點和用途，要觀察顧客在花錢的態度上，這與人受教育程度、教養程度、生活方式及消費觀念有關，介紹鮮花時，先問用途再選 式樣（花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重），再選花材進行花藝創作，最後標出一個適當的價格。

c.重視特色經營和市場營銷
花店要十分重視特色經營，獨特的店面設計和店內家庭式布置（用仿真花、鮮花裝飾花店空間）品種齊全的國內外花材、葉材；與眾不同的花藝風格。重視節 日經營以及各種形式的服務。如花店裝飾要有創新的構思，獨特的布局，高雅、充滿魅力的藝術氛圍，給人以高品質的文化享受。設電話訂約送花，上門插花服務， 集體生日全年送花、鮮花租擺、網上花店等。

經營者不僅要經營花店，更要經營市場，要藝術創新、管理創新、服務創新。節日經常在花店經營中佔著很大比重，要提前宣傳（如店前掛紅底白字橫幅）， 分析市場需求，備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當進行市場營銷(如店面廣告、媒體廣告，春節前向各大單位傳真、電子郵件等），重視情人節、聖誕 節、母親節、教師節、春節等老節日，同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等有潛力的節日。

21世紀，將成為互聯網的年代，各行各業有識之士正紛紛把目光投注到這一新興領域。花店經營者不妨參與電子商務，其特點適用於花卉交易，加強競爭力。花店也可以進行品牌連銷通宵花店等多種形式。

d.重視員工素質培養和管理工作
要制定花店管理制度，用制度去規範員工，培養員工的主人翁精神。培養花店職業經理管理者（店長）和員工各負其責。同時花店要經常進行花藝培訓，提高 員工花藝技術水平，提高員工知識結構和美學修養。多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報》、《園林》、《花卉》、《台灣花藝》等書刊，及時了解花卉時尚動 態，及早與國際花藝流行趨勢接軌。

一個花店在外部市場的競爭力，其重要因素取決於花店內部基礎管理是否到位；而全面創新能力，則是花店發展的動力源泉。花店要學習海爾的DEC管理 法，要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理，制定目標系統、進行日清控制而制定有效激勵機制。好的品種才能帶來好的價格。在花店內出售各種花藝作 品一定要有藝術性，要物有所值。決不能哄抬價格，也不能變質賤賣，價格必須合理。凡是質次的鮮花和乾花，情願扔棄，決不出售。要學習海爾量級服務，對服務 要創新，要不斷拓展服務內容，樹立良好的公眾形象。

店，顧名思義是傳播美的場所，其商品是花，因而花藝是花店的靈魂。首先從事花店業的人員，必須參加專業的花藝學校進修，努力提高花藝水準，才能高質量為顧客服務。



參考文獻：
1陳運造 2003 花與花的故事
2採花後處理及保鮮技術探討
3林棟樑 1995 花卉保鮮技術

資料來源：58創業計謀網
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=261&Pages=1