婚宴是整個婚禮的壓軸所在!
因此對於新人來說,場地的挑選可是最為重要的環節之一;若不事先做好功課,婚禮當天頻頻出包肯定不是大家所希望的!
為此美小編整理出了一些需要注意的重點,供每對新人參考,希望大家都能夠開開心心、順順利利地完成自己人生最美麗的婚禮^^
首先,確定自己的宴客日子、預算、及賓客人數(人數不可能會百分百能夠確定都會來,因此抓個大概即可),主要條件確認後接下來的挑選就會好辦多啦!
其實婚宴場地挑選重點不外乎:
場地類型、交通、服務態度、費用、菜色及優惠回饋
大家可以先確定自己打算在哪個地區來舉辦,列出所有可考慮的名單,再根據最重視的要點來作個刪除法,EX:戶外OR室內、交通是否方便、親朋好友的評價如何、排場多大來一一排除,這樣剩下幾間再去實地勘查了解會快很多喔!!!
◆場地類型:
一 、戶外婚禮場地
是符合女生天性愛浪漫的最佳選擇,那浪漫的海灘、綠草如茵的湖畔草原,在陽光普照的大自然中與親友們共享人生中最美好的一刻,相信這些都是很多女生心中深藏已久的婚禮夢想。
※ 選擇戶外婚禮的新娘一定要確認天氣及雨天備案,不然像台灣這多雨的地區,一個心臟可是受不起的XDD
二 、室內婚禮場地→會館、飯店
基本條件:光線明亮、寬敞、不要有柱子及壓迫感
A.會館一般都有提供整套完整的婚顧主持服務,風格可能無法自己挑選,
會比較制式化,價位相對於飯店來說比較親民,不過菜色恐怕比不上飯店的那麼高檔可口;當然也有那種美到爆的場地,相對的價位也會貴到嚇死人!
B.相對於會館,長輩們可能會比較偏好選飯店來當做宴客場地,除了菜色和服務都在水準之上外,
光是那響亮的名號,跟親戚朋友說起都覺得很有面子XDD!
只是飯店可能沒有提供婚顧主持服務,想一下還要花費那麼多的時間,
來找婚顧、主持人、 會場佈置 ……等等就頭疼*@︿@*
若果新人有這個時間的話,可以根據自己的喜好來設計出專屬於兩人風格的婚禮,也是件很美妙的事情喔^^
※不管是會館的婚顧主持或是自己找來的,溝通工作都要做好,整個婚宴流程順暢才是王道喔!
◆交通位置:
婚宴通常會請很多的親戚朋友來參加,而長輩們的意見多數又都希望能離自己家近一點,因此選擇場地的時候也要盡量考慮賓客的交通問題,至少得滿足交通
方便、停車方便、容易尋找這幾個基本條件,如果能再靠近捷運站就更好了!畢竟想也沒幾個人山長路遠曲曲折折才趕到會場時還能神采奕奕滿臉笑容吧!?
◆費用+優惠:
談到錢時,有時君子都會變小人。因此在根據預算來定的同時,也要保證賓客能吃飽喝足,賓主盡歡。至於能優惠多少就看個人的嘴上功夫有多高深啦!!!
◆婚宴菜色:
如果有參加過朋友的婚宴,相信一定會知道菜色都是大同小異,然後詢問下身邊朋友或看下網評好吃就行,至於下哪些菜可以再慢慢討論,還有就是酒水一定不能少,要吃好更要喝得盡興(朋友中難免總會有那麼幾個大酒缸的~哈哈)
◆服務態度:
服務態度可是所有看點中最最重要的一塊,除了接待人員的態度及負責人是否用心外,
在用餐時的服務人員也一定要積極細心,真心不希望賓客們開開心心來吃喜宴,卻吃了一肚子的火回去。
這裡教大家一招喔!
當實地了解場地的時候,要把大大小小該問的要問的問題都一個一個地向負責人問清楚,一直到最後如果他們還始終保持著耐心和微笑,那相信後面的服務品質都不會差到哪!
(摘自: 台南會場佈置 討論區)
參考文獻:
1麥克.戴許 2000 鬱金香熱
2王薇棣、蘇渟 荷蘭鬱金香與花卉行銷
3台灣花卉園藝月刊
資料來源:結婚新人看過來︱❤N個你必看的訂結婚重點❤
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=266&Pages=1
http://www.singlinflower.com.tw 杏林花苑總店位於台南永康,提供各式精緻花束24小時訂購,及台南縣市、全省外送服務。 不論是花藝設計、婚禮佈置、氣球佈置、會場佈置等需求都可以找我們歐!
2014年6月3日 星期二
分享婚禮會場布置得三不三要
籌備婚禮的事項中, 會場佈置 是耗費我心力的前幾名,因為公婆爸媽都很開明,一點也不過問干涉我們想要怎樣佈置,先生又太忙,所以這部分幾乎都是我全權處理,正因為這樣,籌備過程絞盡腦汁想得很痛苦,但也玩得很過癮。
台南會場佈置 這種東西只要一開始用很容易就會陷入花錢的無底洞,這邊加一點佈置那邊加一點花柱,一下子就變錢坑,但不佈置又很沒有獨特性,所以"在預算內用巧思發揮最大效益營造有質感的婚禮"是我的首要目標。
一開始我就設定了三不三要:
不要鮮花
其實我並不討厭鮮花,只是用花朵布置婚禮要嘛太普通,特別一點又貴的要命,用花朵佈置實在是太容易預算爆表,所以既然我跟海狸都沒有愛花如癡,除了麗庭本來贈送的桌花外,就不打算再多佈置任何的鮮花了
不要汽球
氣球實在是太常見了,特別是在婚宴會館或是海鮮餐廳,所以直接跳過
不要粉紅色
我個人的衣服其實還不少是粉紅色的,但是粉紅色跟汽球一樣也實在是太常出現在婚禮,雷同率太高所以也是跳過
要一個重點
希望賓客到現場映入眼簾的就是一個重點,不管是色系或是圖案,重點就只有一個,這樣才不會讓人眼花撩亂
要大器
整體的氣氛希望是典雅大器的,所以小熊之類的可愛物品就不會出現,也不會有很多零散的東西
要特別
其實就是愛搞怪的龜毛病又發作了,希望可以盡可能讓賓客有耳目一新的特別感受,不過最後這一點還真是讓我在準備過程吃盡了苦頭阿="=...
廳外一整排的旗幟就是我的得意作品之一,因為堅持不想要放婚紗放大照,但又怕賓客走錯廳,所以想用各顯眼又獨特的東西來吸引賓客注意,左想右想好不 容易想到旗幟,剛好可以利用麗庭獨棟的特性,就用主題性的旗幟包圍整個AB廳吧!光用想的覺得做旗幟沒啥難的,實際跟廠商接洽才發現用什麼布料怎樣配色如 何印刷上去都是大學問,這一面面的旗幟可都是我死掉的腦細胞換來的呢。
廳內的宮燈下也吊掛了同款不同色的小號旗幟,加強整體感
收禮桌不想太花俏,所以請麗庭將同色系的緞布拉成帳篷吊掛在蛋糕燈上,配合我們自己找廠商割的LOGO,整體看起來就大方有氣勢!
看到這裡大家應該發現了,我們的婚禮色系就是霧金色系,從先前設計的 Logo到婚禮現場,全都是用金色系,剛好可以搭配麗庭AB廳的香檳金色系營造低調的華麗氛圍,廳內也使用金色系的大放射拉紗及走道拉紗,視覺上產生延伸感。
A廳的大放射拉紗,使用兩種金色系紗布做出層次感
中間的水晶吊飾加上燈光真是美極了,也讓全場的目光焦點可以放在主桌唷
B廳的單格拉紗
除了旗幟之外,另一個我的得意之作就是迴廊底的牆面,將婚紗照輸出成油畫布並加以繃布,讓婚紗照呈現像無框畫一樣的獨特質感,不規則的特殊排列加以燈光投射,就成了這個連婚企都說從來沒有見過的獨特佈置。
清新的植栽加上麗庭婚佈設計師神來一筆在底部打了燈光,賓客進入迴廊後的視覺焦點都會在這面牆上,讓人不自禁的走向它
剛好因為我們的婚紗照拍出來的效果還蠻適合油畫布的效果,才有辦法用成像這樣的一面牆。
雖然事前準備得很辛苦,但是每個細節都親力而為的結果就是完全符合我想要的 婚禮佈置 ,沒有太多花俏的裝飾只有大方簡潔的設計,小細節累積出的高質感成果不只自己滿意,也讓來參加的賓客都留下非常深刻的印象,可說是很成功的婚禮佈置唷。
參考文獻:
1楊忠川 1997 網際網路時候下的行銷研究
2資訊工業策進會 1997 網路商店經營管理指引
3王志剛、謝文雀 1995 消費者行為
資料來源:小倍的食妝雜誌
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=265&Pages=1
台南會場佈置 這種東西只要一開始用很容易就會陷入花錢的無底洞,這邊加一點佈置那邊加一點花柱,一下子就變錢坑,但不佈置又很沒有獨特性,所以"在預算內用巧思發揮最大效益營造有質感的婚禮"是我的首要目標。
一開始我就設定了三不三要:
不要鮮花
其實我並不討厭鮮花,只是用花朵布置婚禮要嘛太普通,特別一點又貴的要命,用花朵佈置實在是太容易預算爆表,所以既然我跟海狸都沒有愛花如癡,除了麗庭本來贈送的桌花外,就不打算再多佈置任何的鮮花了
不要汽球
氣球實在是太常見了,特別是在婚宴會館或是海鮮餐廳,所以直接跳過
不要粉紅色
我個人的衣服其實還不少是粉紅色的,但是粉紅色跟汽球一樣也實在是太常出現在婚禮,雷同率太高所以也是跳過
要一個重點
希望賓客到現場映入眼簾的就是一個重點,不管是色系或是圖案,重點就只有一個,這樣才不會讓人眼花撩亂
要大器
整體的氣氛希望是典雅大器的,所以小熊之類的可愛物品就不會出現,也不會有很多零散的東西
要特別
其實就是愛搞怪的龜毛病又發作了,希望可以盡可能讓賓客有耳目一新的特別感受,不過最後這一點還真是讓我在準備過程吃盡了苦頭阿="=...
廳外一整排的旗幟就是我的得意作品之一,因為堅持不想要放婚紗放大照,但又怕賓客走錯廳,所以想用各顯眼又獨特的東西來吸引賓客注意,左想右想好不 容易想到旗幟,剛好可以利用麗庭獨棟的特性,就用主題性的旗幟包圍整個AB廳吧!光用想的覺得做旗幟沒啥難的,實際跟廠商接洽才發現用什麼布料怎樣配色如 何印刷上去都是大學問,這一面面的旗幟可都是我死掉的腦細胞換來的呢。
廳內的宮燈下也吊掛了同款不同色的小號旗幟,加強整體感
收禮桌不想太花俏,所以請麗庭將同色系的緞布拉成帳篷吊掛在蛋糕燈上,配合我們自己找廠商割的LOGO,整體看起來就大方有氣勢!
看到這裡大家應該發現了,我們的婚禮色系就是霧金色系,從先前設計的 Logo到婚禮現場,全都是用金色系,剛好可以搭配麗庭AB廳的香檳金色系營造低調的華麗氛圍,廳內也使用金色系的大放射拉紗及走道拉紗,視覺上產生延伸感。
A廳的大放射拉紗,使用兩種金色系紗布做出層次感
中間的水晶吊飾加上燈光真是美極了,也讓全場的目光焦點可以放在主桌唷
B廳的單格拉紗
除了旗幟之外,另一個我的得意之作就是迴廊底的牆面,將婚紗照輸出成油畫布並加以繃布,讓婚紗照呈現像無框畫一樣的獨特質感,不規則的特殊排列加以燈光投射,就成了這個連婚企都說從來沒有見過的獨特佈置。
清新的植栽加上麗庭婚佈設計師神來一筆在底部打了燈光,賓客進入迴廊後的視覺焦點都會在這面牆上,讓人不自禁的走向它
剛好因為我們的婚紗照拍出來的效果還蠻適合油畫布的效果,才有辦法用成像這樣的一面牆。
雖然事前準備得很辛苦,但是每個細節都親力而為的結果就是完全符合我想要的 婚禮佈置 ,沒有太多花俏的裝飾只有大方簡潔的設計,小細節累積出的高質感成果不只自己滿意,也讓來參加的賓客都留下非常深刻的印象,可說是很成功的婚禮佈置唷。
參考文獻:
1楊忠川 1997 網際網路時候下的行銷研究
2資訊工業策進會 1997 網路商店經營管理指引
3王志剛、謝文雀 1995 消費者行為
資料來源:小倍的食妝雜誌
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=265&Pages=1
2014年5月18日 星期日
分享花店空間布置的重要性
| 開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進貨資金三個部份。投資規模視開店時間及店面租金而定,規模大點的也就一兩萬元,規模小一點的四五千五即可,開店的技巧主要包括熟悉行情,選擇地段,店面佈置,經營策略,插花藝術掌握,投資風險等等。 開 花店 一般都要選擇地理位置好的地方,因此,地價、租金也會比較貴,而花店考慮到資金的問題,面積又不會太大。所以,如何利用有限的空間,盡量多的展示花卉產品就成了花店要考慮的問題了。 把立體空間充分利用起來以增大有限的使用面積是個不錯的辦法。使用各種質地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法,但在佈置效果上會稍顯死板。 這家花店以一塊主要牆壁為背景做了一些高低不同的白色立柱,在牆壁上做了些半圓形的突起,把一盆盆綠色觀賞植物擺放其上,錯落有致,不僅使原本白色的牆壁充滿了生氣,起到美化、裝飾的作用,還充分利用了立體空間,使植物擺放的數量增加了,可謂一舉兩得。 花店的佈置很重要,精巧、美麗的佈置,不但能吸引消費者的視線,引領其走進花店,而且巧妙的佈置有時也會給顧客帶來靈感,顧客也會把看到的一些好點子與家居裝修、裝飾結合起來,進而成為花店的常客。 (摘自: 會場佈置 、 台南會場佈置 討論區) 參考文獻: 1花蓮區農場改良年報 2林郁汶 台灣玫瑰栽培與防治探討 3台中區農情月刊、新知專欄 資料來源:花店之家 http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=264&Pages=1 |
分享經營花店之送花篇
| 開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進貨資金三個部份。投資規模視開店時間及店面租金而定,規模大點的也就一兩萬元,規模小一點的四五千五即可,開店的技巧主要包括熟悉行情,選擇地段,店面佈置,經營策略,插花藝術掌握,投資風險等等。 如今,絕大多數的 花店 都開設了送花上門的服務項目。這是一件既方便消費者購花,又能有效提升花店信譽、增加花店收益的好事。但是,在實際操作過程中,有不少花店因為不太注重細 節,想當然地猜測顧客的心理,結果好心辦壞了事情,弄得消費者不滿意。以下三類比較常見的問題,希望推行送花服務的花店能夠加以重視。 首先,鮮花並非越“鮮”越好。花店有時候會碰到一些比較挑剔的顧客,總認為送貨上門的鮮花一定是店裡挑剩的陳花,所以有的花店就專門挑選那些剛剛進 貨來的還是含苞待放的鮮花送貨上門,認為這樣顧客就無話可說了。還有的老闆覺得,含苞待放的鮮花放得時間最長,顧客見了肯定會非常滿意。 其實事實並非如此。送禮品花上門和人們自己買花回家擺放是不一樣的,人們為自己買花,可能會挑花苞,希望能開得久些,而一般情況下人們到花店預約送 花,追求的往往是希望鮮花送達那一刻有較好的效果,如果這時候送到對方手中的是一個滿是花苞的花籃,其結果可想而知是要大打折扣的(有特殊需要的情況除 外)。 再說,如今人們對鮮花的鑑賞水平已經大大提高,哪些是新鮮的花朵,哪些是開敗了的花朵,消費者是看得出的。當然了,有個別花店的確專挑那些開過頭的花來送,這就更不可取了,到頭來只能是砸自己的牌子。 其次,送達時間並非越早越好。顧客在預約的時候一般都會提出明確的送花時間,而不少花店往往會提前把花送到。這些花店的老闆認為,送花的員工路上可 能會遇到各種情況,遲於顧客約好的時間,可能會誤了顧客的事,因而早點送去會比較保險。殊不知,有時候正是由於送得太早也會令顧客不滿意呢。 比如有一年的結婚紀念日,我想給妻子一點驚喜,就趁她還沒下班的時候偷偷地把家里布置了一番,準備了幾個美味的小菜,還向一家花店訂了一束鮮花,說 好讓他們晚上六點整準時送到,因為我妻子每天都是六點差五分左右到家的,這樣她就可以獲得兩份驚喜了。可是才傍晚五點半左右,花店的送花員工就敲響了我家 的門。 你說這時候面對氣喘吁籲的送花工,我是該把花收下呢還是不收?其實,作為花店應該想到這種細節,假如送花的員工到得太早了,可以先在附近等一會兒,到了約定時間再送進去,那麼尷尬的局面就完全可以避免。 還有,發票並非一定不要。有一次,我代一個朋友向一家花店訂了一個花籃,說好是花籃送到再付款,當時我還在電話地特別要求開一張發票過來。結果,送來的花籃倒是挺滿意的,可是那送花的員工帶來的卻是一張收據,於是我又不得不打電話到花店與老闆再次交涉。 像這樣的情景,其實是十分普遍的,送花上門的時候花店一般都不會帶上發票。有的花店老闆的觀點是:如果顧客有要求,我們會帶上的,但是顧客在電話裡沒有提到發票,那就說明他們不需要。其實這又是一種想當然的猜測,按說購物給發票這是天經地義的事情,顧客沒必要特別提及。 而作為花店,如果為了方便起見,可以在顧客預約的時候首先主動問明白對方是否需要發票,這樣既方便了顧客,又方便了自己。否則等顧客提出要求,你的員工不是又得再跑一趟了嗎? (摘自: 會場佈置 、 台南會場佈置 分享站) 參考文獻: 1台灣花藝月刊 2李皇照 2000 家計單位花卉消費行為之研究 3淺談禮儀插花的色彩配置 資料來源:花店之家 http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=263&Pages=1 |
2014年5月12日 星期一
分享經營花店之鮮花批零
開鮮花批零店最初的接人也包括了店面租金、裝修和進貨資金三個部份。投資規模視開店時間及店面租金而定,規模大點的也就一兩萬元,規模小一點的四五千五即可,開店的技巧主要包括熟悉行情,選擇地段,店面佈置,經營策略,插花藝術掌握,投資風險等等。
如何經營 花店 之鮮花批零
一、 技術掌握。
沒有接觸過鮮花的人,早就听說插花是門藝術,而作為生活禮儀用花,我們只要撐握一點包、插花技術就行了。首先要了解花語,什麼花送什麼人,什麼場合適合用什麼花,開業花籃,花車的製作,很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧,一個多用便什麼都有行了。
二、 店址。
這是我們建議你開批零店的關健。因為零售利潤在花卉業中可達50%—80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個角度考 慮,店址在醫院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6—9月淡季對整個業績的影響,二是從擴展批零業績的提高考慮,因為批發利潤大概在10%—30 %之間,可將店址選擇在花卉市場批發一條街,或花店比較集中的街區。在9月至第二年5月的旺季,所有的花店,買花者都是你的客戶,由於顧客購物的從眾心 理,批發貨量大,價格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時,別的花店也是你的批發客戶。
三、 裝修。
花店的裝修主要體現在“花團錦族”這個詞,要達到這個目的,只需一個辦法,那便多裝有反射功能的玻璃,這樣店面空間顯得大了,一枝花變兩枝花,一束 花也變為兩束花了,當然為了體現花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當選擇粉紅色燈管點綴,另外作為批零店。可考慮店面前庭適當裝修後,後庭作倉庫用, 以減小裝修費用,玻璃門也少不了,這樣一作廣告效益,二對鮮花也是一種保護。以玻璃為材料的裝修,費用低效果好。
四、 進貨。
進貨渠道是批零店的關健,因為鮮花的質量和價位,是你贏得市場的法寶,找到自產自銷的貨源,可使你的利潤空間最大得到保證,作為我們情義花卉。地處 全國最大的花卉市場昆明市斗南鎮,擁有自已的生產基地,走價格+質量+服務的品牌戰略,以規範的合同操作,明確雙方的責、權、利。因此,以總代理或直銷店 的形式確保你的利益。情義以“信譽為原則,以量取勝”。作為自產自銷,代辦航空、鐵路托運的企業,我們為你把好貨源第一關。下面就看你自已的經營了。
五、 經營策略。
中國改革已經20個年頭,哪裡都沒有空白市場等你開發,哪一行都有人做,關鍵看你怎麼做,信譽是關健,一*花卉質量價格,二*服務質量,批零店如果 花卉質量價格由供貨商把關的話,作為店主主要*服務質量。不如先作一個免費送貨上門的承諾,無論對於批發商還是零售商,此項售前服務,會為你建立一個逐 漸、擴大的信譽體系客戶群體。
二是避免守株待兔,坐以待斃,無論哪個城市,星級飯店的鮮花佈置,都是一個很好的業務,3—5天更換一期,費用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的 婚宴,會議,生日宴又很多,無形帶來許多生意,影樓,酒吧,歌舞廳也是你開拓業務的市場,與電台合作,累積返還銷售,都是你佔領市場的法寶,在此不詳談。 如需要可繼續關注本欄目,我們將免費傳經送寶。
參考文獻:
1台灣花藝月刊
2李皇照 2000 家計單位花卉消費行為之研究
3淺談禮儀插花的色彩配置
資料來源:花店之家
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=262&Pages=1
分享花店的經營重點
a.有獨特的經營理念
花店 定位,創品牌花店。經營花店本着以誠為本,服務至上的經營原則,真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經營活動,更要重視做人。
注意花店定位,從花店選址、取名、營業時間、商標註冊,花店CI系統和組織機構( 花藝設計 部、業務開拓部、會計部、運輸部)都要有利於創建名牌花店,打響品牌,展示花店形象。
b.重視顧客心理分析
顧客上花店購花,花店員工要分析顧客心理。①從年齡、着裝、交通工具;②消費者心態,臉色、喜怒習慣愛好。消費者往往懷着戒備和不信任心理,要努力 消除這些情況。③同時要分析消費特點和用途,要觀察顧客在花錢的態度上,這與人受教育程度、教養程度、生活方式及消費觀念有關,介紹鮮花時,先問用途再選 式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重),再選花材進行花藝創作,最後標出一個適當的價格。
c.重視特色經營和市場營銷
花店要十分重視特色經營,獨特的店面設計和店內家庭式布置(用仿真花、鮮花裝飾花店空間)品種齊全的國內外花材、葉材;與眾不同的花藝風格。重視節 日經營以及各種形式的服務。如花店裝飾要有創新的構思,獨特的布局,高雅、充滿魅力的藝術氛圍,給人以高品質的文化享受。設電話訂約送花,上門插花服務, 集體生日全年送花、鮮花租擺、網上花店等。
經營者不僅要經營花店,更要經營市場,要藝術創新、管理創新、服務創新。節日經常在花店經營中佔著很大比重,要提前宣傳(如店前掛紅底白字橫幅), 分析市場需求,備好貨源,組織熟練花藝員工和送花人員,適當進行市場營銷(如店面廣告、媒體廣告,春節前向各大單位傳真、電子郵件等),重視情人節、聖誕 節、母親節、教師節、春節等老節日,同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等有潛力的節日。
21世紀,將成為互聯網的年代,各行各業有識之士正紛紛把目光投注到這一新興領域。花店經營者不妨參與電子商務,其特點適用於花卉交易,加強競爭力。花店也可以進行品牌連銷通宵花店等多種形式。
d.重視員工素質培養和管理工作
要制定花店管理制度,用制度去規範員工,培養員工的主人翁精神。培養花店職業經理管理者(店長)和員工各負其責。同時花店要經常進行花藝培訓,提高 員工花藝技術水平,提高員工知識結構和美學修養。多訂閱一些花藝書籍以及《中國花卉報》、《園林》、《花卉》、《台灣花藝》等書刊,及時了解花卉時尚動 態,及早與國際花藝流行趨勢接軌。
一個花店在外部市場的競爭力,其重要因素取決於花店內部基礎管理是否到位;而全面創新能力,則是花店發展的動力源泉。花店要學習海爾的DEC管理 法,要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理,制定目標系統、進行日清控制而制定有效激勵機制。好的品種才能帶來好的價格。在花店內出售各種花藝作 品一定要有藝術性,要物有所值。決不能哄抬價格,也不能變質賤賣,價格必須合理。凡是質次的鮮花和乾花,情願扔棄,決不出售。要學習海爾量級服務,對服務 要創新,要不斷拓展服務內容,樹立良好的公眾形象。
店,顧名思義是傳播美的場所,其商品是花,因而花藝是花店的靈魂。首先從事花店業的人員,必須參加專業的花藝學校進修,努力提高花藝水準,才能高質量為顧客服務。
參考文獻:
1陳運造 2003 花與花的故事
2採花後處理及保鮮技術探討
3林棟樑 1995 花卉保鮮技術
資料來源:58創業計謀網
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=261&Pages=1
2013年10月22日 星期二
《路》──活著就談開心的事
【作者/張維中】
日本人向來對於鐵道有著特殊的情感。吉田修一之外,無獨有偶,村上春樹的最新長篇《沒有色彩的多崎作和他的巡禮之年》也使用了鐵道的意象。鐵道本是沒有生命的東西,卻因為連結的意義,有了脈動的生命力。而原本全然無關的人際關係,也因為鐵道而直接或間接地連接在了一起。
五十年前的1964東京奧運會,新幹線的開通,揭開了日本經濟輝煌年代的序幕。如此美好的記憶,如此傲視全球的技術輸出,當然是件大事。更何況不是別的地方,而是明明殖民過卻不怨恨他們的台灣。
這部以台灣高鐵為故事背景的長篇,便是如此,巧妙地利用高鐵的建設與通車為隱喻,緊緊地,且是正面而毫不閃躲,串聯起台灣與日本兩地,故事裡超過半個世紀(歷史上則是一百年來。可別忘了1908年通車,台北至高雄,台灣第一條縱貫鐵路也是由日本人打造),或遠或近的微妙距離。
隨著高鐵鐵軌年復一年的延伸,我們跟著吉田修一筆下的人物,那幾組跨海又跨時代的台灣人和日本人,像是搭上一班時光的列車。一起看盡窗外呼嘯而過的歷史風景;一起感覺命運像灌進來的風,吹弄車裡人間的緣起不滅。
日本當代暢銷作家如吉本芭娜娜等人,雖然也曾以台灣作為小說的背景,但故事裡的台灣都是浮光掠影,並非真有不可替代性。像是吉田修一這樣以台灣為主體,幾乎整個故事都建立在台灣這塊土地的小說,不僅對台灣人來說很奇特,對日本出版界來說也非常稀有。
吉田修一不單單是讓故事的主要舞台發生在台灣,也不只是塑造出台灣人作為小說角色而已,他十分有企圖的,直接進入他所創造的台灣人角色裡。在以看似旁觀實則第一人稱敘述的方式中,愉悅地跨界(國界/性別)演出──以一個日本人,模擬出台灣人的所思所想,完成一場沒什麼太大破綻(如果你不嚴格挑剔)的漂亮「扮裝」。從吉田修一的筆調中,我幾乎可以想見,他在書寫過程中是多麼享受和優游自得於這場借位的滿足。
這當然來自於吉田修一對於台灣的熱愛、敏銳的觀察和深刻的了解。無論是參考資料或情感堆疊,吉田修一顯然是做足了準備。
《路》的特別之處,還在於我以為這可能是他截至目前為止的作品裡,最具溫情主義的故事。雖然在像是《橫道世之介》、《7月24日大道》和《東京灣景》裡也有不少輕盈的片段,但那些人物的遭遇和世界觀,怎麼樣都和這次的《路》不相同。這並非說《路》裡沒有悲傷或淒涼的部分,而是即使存在著,你可以感覺到小說裡的人物在面對著孤獨、死亡、分離、病況、情感的貌合神離或未知的明天時,沒有一個人沒有表現出絕望消極的思想。
吉田修一的作品裡向來喜於處理角色的無奈與蒼涼,城市裡的疏離和孤獨,不過在《路》這部作品裡是降到最低的。在這齣群像劇裡,處處有著留白的樂觀希望,縱使見不到結果,每個人都已獲得了救贖,你知道他們都會往對自己好的「路」上前行。就像是患上憂鬱症的繁之,對理性分手的春香說:「我想我已經好了。」作者眼中南國的熱情和樂觀,大而化之的個性,從台灣人的身上擺盪到日本人,滲透在每一個角色裡。此刻再怎麼彷徨,某一天,大家都會好。
不諱言若要嚴格檢視的話,仍有些段落會不小心暴露出日本人一廂情願的觀點,或者過度美化異鄉的幻覺(例如覺得台灣的野狗很幸福,或認定台北是「寧靜的景色世界第一」等台灣人看了大約會愣一下的言論),但瑕不掩瑜,《路》仍是一部好看(內容好看且容易閱讀)的小說。而且更可謂是一部優良的大眾小說範例。我甚至感覺整本書裡許多的場面跟對話,都很有近期偶像劇國片的氣氛。特別有一段,是春香在說完「寧靜的景色世界第一」後,忽然放下在攤販吃到一半的東西,跑到店外的大馬路上轉圈。令人想到幾米的《星空》裡,劉若英不顧餐廳裡眾人目光,突然放下碗筷,跳起舞來的氣氛。《路》縱使觸及了沉重的主題,但作者的筆法舉重若輕,讓閱讀的速度就像不減速的新幹線,毫不綁手綁腳。
吉田修一曾在散文裡自述,他對電影《海角七號》的熱愛。在我看來,吉田修一像是藉著寫出《路》這本書,以自己的故事詮釋出心中的另外一個《海角七號》,道出他對台灣的情感。其實,這部小說裡的人物刻劃和故事張力,更加的豐厚與真誠,早已遠遠超過他所鍾愛的《海角七號》了。
「東京也好,台北也好,若想挑毛病,比比皆是。只是,如果有意識地尋找美麗的事物,一樣也是俯拾可見,所以春香認為既然都是睜著眼睛看,當然要看美麗的。」春香的這段話,可說是撐起這部小說人物的世界觀。這當然也是吉田修一對台北這座城市的觀看角度。他是打從創作這本書的一開始,就決定要寫一部挑台灣好話來說的故事,要讓這部小說是即使蒼涼也溫暖。因此,呂燿宗(中野赳夫)也才會說出「活著就談開心的事。我們(台灣人)就是這樣」的台詞來。
至於我們台灣人到底是不是這樣呢?樂觀或健忘,自在或散漫,不拘小節或沒有規矩,常常只是微妙的一線之隔。就像故事裡的日本人,覺得自己在民族性格上面對生活與職場時的問題,說穿了,其實正是不少台灣人心底,喜歡上這個國家的優點呢。畢竟之所以能成為一個令台灣人羨慕的先進國家,肯定還是跟組成這個國家的眾生性格息息相關。但確實「若想挑毛病,比比皆是」是真心話。反正人總是憧憬自己所缺少的那一方。
活著就要開心。對待城市也好,看待人生也罷,或者去閱讀一本好看的小說,總之走在這「路」上是準不會錯的方向。
◎作者簡介
張維中
東吳大學英文系,文化大學英文學研究所畢業。早稻田大學日語別科,東京設計專門學校雜誌設計科畢業。現居東京,任職傳媒業。最新作品散文集《夢中見》,另著有小說《無影者》、《501紅標男孩》,旅遊隨筆《半日東京》等約23部著作。
【完整內容請見《聯合文學》十月號348期;訂閱聯合文學電子版】
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杏林花苑
日本人向來對於鐵道有著特殊的情感。吉田修一之外,無獨有偶,村上春樹的最新長篇《沒有色彩的多崎作和他的巡禮之年》也使用了鐵道的意象。鐵道本是沒有生命的東西,卻因為連結的意義,有了脈動的生命力。而原本全然無關的人際關係,也因為鐵道而直接或間接地連接在了一起。
五十年前的1964東京奧運會,新幹線的開通,揭開了日本經濟輝煌年代的序幕。如此美好的記憶,如此傲視全球的技術輸出,當然是件大事。更何況不是別的地方,而是明明殖民過卻不怨恨他們的台灣。
這部以台灣高鐵為故事背景的長篇,便是如此,巧妙地利用高鐵的建設與通車為隱喻,緊緊地,且是正面而毫不閃躲,串聯起台灣與日本兩地,故事裡超過半個世紀(歷史上則是一百年來。可別忘了1908年通車,台北至高雄,台灣第一條縱貫鐵路也是由日本人打造),或遠或近的微妙距離。
隨著高鐵鐵軌年復一年的延伸,我們跟著吉田修一筆下的人物,那幾組跨海又跨時代的台灣人和日本人,像是搭上一班時光的列車。一起看盡窗外呼嘯而過的歷史風景;一起感覺命運像灌進來的風,吹弄車裡人間的緣起不滅。
日本當代暢銷作家如吉本芭娜娜等人,雖然也曾以台灣作為小說的背景,但故事裡的台灣都是浮光掠影,並非真有不可替代性。像是吉田修一這樣以台灣為主體,幾乎整個故事都建立在台灣這塊土地的小說,不僅對台灣人來說很奇特,對日本出版界來說也非常稀有。
吉田修一不單單是讓故事的主要舞台發生在台灣,也不只是塑造出台灣人作為小說角色而已,他十分有企圖的,直接進入他所創造的台灣人角色裡。在以看似旁觀實則第一人稱敘述的方式中,愉悅地跨界(國界/性別)演出──以一個日本人,模擬出台灣人的所思所想,完成一場沒什麼太大破綻(如果你不嚴格挑剔)的漂亮「扮裝」。從吉田修一的筆調中,我幾乎可以想見,他在書寫過程中是多麼享受和優游自得於這場借位的滿足。
這當然來自於吉田修一對於台灣的熱愛、敏銳的觀察和深刻的了解。無論是參考資料或情感堆疊,吉田修一顯然是做足了準備。
《路》的特別之處,還在於我以為這可能是他截至目前為止的作品裡,最具溫情主義的故事。雖然在像是《橫道世之介》、《7月24日大道》和《東京灣景》裡也有不少輕盈的片段,但那些人物的遭遇和世界觀,怎麼樣都和這次的《路》不相同。這並非說《路》裡沒有悲傷或淒涼的部分,而是即使存在著,你可以感覺到小說裡的人物在面對著孤獨、死亡、分離、病況、情感的貌合神離或未知的明天時,沒有一個人沒有表現出絕望消極的思想。
吉田修一的作品裡向來喜於處理角色的無奈與蒼涼,城市裡的疏離和孤獨,不過在《路》這部作品裡是降到最低的。在這齣群像劇裡,處處有著留白的樂觀希望,縱使見不到結果,每個人都已獲得了救贖,你知道他們都會往對自己好的「路」上前行。就像是患上憂鬱症的繁之,對理性分手的春香說:「我想我已經好了。」作者眼中南國的熱情和樂觀,大而化之的個性,從台灣人的身上擺盪到日本人,滲透在每一個角色裡。此刻再怎麼彷徨,某一天,大家都會好。
不諱言若要嚴格檢視的話,仍有些段落會不小心暴露出日本人一廂情願的觀點,或者過度美化異鄉的幻覺(例如覺得台灣的野狗很幸福,或認定台北是「寧靜的景色世界第一」等台灣人看了大約會愣一下的言論),但瑕不掩瑜,《路》仍是一部好看(內容好看且容易閱讀)的小說。而且更可謂是一部優良的大眾小說範例。我甚至感覺整本書裡許多的場面跟對話,都很有近期偶像劇國片的氣氛。特別有一段,是春香在說完「寧靜的景色世界第一」後,忽然放下在攤販吃到一半的東西,跑到店外的大馬路上轉圈。令人想到幾米的《星空》裡,劉若英不顧餐廳裡眾人目光,突然放下碗筷,跳起舞來的氣氛。《路》縱使觸及了沉重的主題,但作者的筆法舉重若輕,讓閱讀的速度就像不減速的新幹線,毫不綁手綁腳。
吉田修一曾在散文裡自述,他對電影《海角七號》的熱愛。在我看來,吉田修一像是藉著寫出《路》這本書,以自己的故事詮釋出心中的另外一個《海角七號》,道出他對台灣的情感。其實,這部小說裡的人物刻劃和故事張力,更加的豐厚與真誠,早已遠遠超過他所鍾愛的《海角七號》了。
「東京也好,台北也好,若想挑毛病,比比皆是。只是,如果有意識地尋找美麗的事物,一樣也是俯拾可見,所以春香認為既然都是睜著眼睛看,當然要看美麗的。」春香的這段話,可說是撐起這部小說人物的世界觀。這當然也是吉田修一對台北這座城市的觀看角度。他是打從創作這本書的一開始,就決定要寫一部挑台灣好話來說的故事,要讓這部小說是即使蒼涼也溫暖。因此,呂燿宗(中野赳夫)也才會說出「活著就談開心的事。我們(台灣人)就是這樣」的台詞來。
至於我們台灣人到底是不是這樣呢?樂觀或健忘,自在或散漫,不拘小節或沒有規矩,常常只是微妙的一線之隔。就像故事裡的日本人,覺得自己在民族性格上面對生活與職場時的問題,說穿了,其實正是不少台灣人心底,喜歡上這個國家的優點呢。畢竟之所以能成為一個令台灣人羨慕的先進國家,肯定還是跟組成這個國家的眾生性格息息相關。但確實「若想挑毛病,比比皆是」是真心話。反正人總是憧憬自己所缺少的那一方。
活著就要開心。對待城市也好,看待人生也罷,或者去閱讀一本好看的小說,總之走在這「路」上是準不會錯的方向。
◎作者簡介
張維中
東吳大學英文系,文化大學英文學研究所畢業。早稻田大學日語別科,東京設計專門學校雜誌設計科畢業。現居東京,任職傳媒業。最新作品散文集《夢中見》,另著有小說《無影者》、《501紅標男孩》,旅遊隨筆《半日東京》等約23部著作。
【完整內容請見《聯合文學》十月號348期;訂閱聯合文學電子版】
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