製造消費熱點：
花店 經營能否成功的關鍵因素之一就是能否吸引消費者，刺激消費者的購買慾望。除了充分利用現有各類節日外，花店還應主動開發、製造消費熱點，創造商機來吸引消費者，增加銷售額。
現在花店之間的競爭比較激烈，這並不可怕，有競爭才能有進步。花店業者要想辦法，勤思考，用智慧來創造商機。情人節往往和春節離得很近，是花卉消費的旺季。而在價廉花多的夏季，卻缺少相應的花卉消費高潮。
花藝設計 是立店之本:
花店的經營秘訣在於花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設計服務。如果花店對鮮花只是簡單的包裝，或是說花店光賣鮮
花，只拼價格，那麼花店的競爭力就會大打折扣，尤其是面對城市里花卉批發市場林立的現狀，花店人就必須在強調作品風格和提高作品品味上苦練內功。花藝設計
的意識不強也是我國花店業與國外同行存在差距的主要原因。
如今，人們的消費能力在逐漸提高，鮮花已經有條件進入到人們的日常生活當中。人們對花藝作品的喜好各不相同，性格安靜的人可能偏愛簡潔大方的插花作
品，活潑開朗的人可能喜歡色彩豐富的。所以，量身定做是花店發展業務的方向。在鮮花消費額較高的國家，不同節日、不同場合有不同的主題花卉，不同興趣愛好
的消費者也能找到適合他們的個性化花藝作品。
所以我們的花店要不斷學習國內國際花藝設計理論，運用多樣化藝術資材及國際專業花藝設計概念，精心設計製作國際流行的花藝裝飾，重視花文化的傳播和
研究。比如由專業設計師到現場做設計評估，提供設計方案及電腦彩色效果圖，或由花藝設計師上門現場操作；到國內外的知名花店開辦的花藝教室進行學習、交
流，這些都是提高花藝水平、提高花店知名度和經濟效益的有效途徑。
很多花店常在抱怨，消費者對花的要求就是鮮花價格便宜、質高，店裡插花作品卻備受冷落。現在北京、上海等大城市，一些率先接觸和理解了花藝的人們，
對於真正高水平的花藝作品已能不惜重金購買，花藝已經開始為人們所接受了。市場是要逐漸培養的，只有逐步引導消費者認識花藝，喜歡花藝，花店才能有更廣闊
的發展前景。
十二個月巧送花:
在現代生活中人們都喜愛花，送花成了交往中的“心意之禮”。這“心意之禮”要動得頭腦、巧用智慧，如靈敏聰穎的妮妹眼神，總在變化，總有生動，總有魅力。
一月，黃色之花。春天的花中以淺黃水仙、連翹等為妙、為新、為靈趣。將黃色花配以白色的滿天星，再用包裝紙包裹，能表達出期盼春天的心情，給人希望的溫情。
二月，綠色植物。二月份是個酷寒的月份，“料峭阻住、春綠向枝頭”，寒處的生命尤為動人———庭園中的球根植物已開始露出面龐。送綠芽與白花，給人堅韌、給人力量。這種青、綠融白的色調，正是春二月的象徵。
三月，淡粉紅花。三月，柔和春風拂面，感覺如“玉指纖纖”。利用淡紅色包裝紙來包裹淡粉紅花，柔、情、潤的感觸在被送花者眼中如春風漾來。
四月，淡色之花。此時春光最盛、百花爭艷。溫暖的陽光與回暖的情緒，纏繞如藤，淡色之花正好表達“正是春好處”的意境。
五月，綠色之花，是綠的宣言。初夏的耀眼陽光，在一片綠地上，創作出繽紛世界。綠色之花代表生命茂盛與清純。
六月，橘黃之花。梅雨時期的放晴，陽光的顏色就像鮮明的橘黃色。贈花色彩配合時節，以柔和色彩橘黃為妙。
七月，粉紅色彩之花。在強光與悶熱中，色彩鮮豔奪目的花最適合，因為它展示給人以無畏的精神與風采。
八月，白色花。在酷暑之際，人會稍感疲倦，此時送以充滿涼爽氣息的白花為佳。
九月，混合色花。高高澄淨的天空，秋風徐徐吹來。各種花色的組合，象徵著秋收、心滿意騁。
十月，紫色之花。這是回憶色，沉思季節的色彩。紫色是一種老成、可信的表示，同時又是不可抑制的崛起意念。
十一月，果實世界。深秋季節、正是各種水果成熟之際，到處洋溢著甜美的水果色彩和芳香，花禮中也可加入水果作點綴。
十二月，紅色花。紅色代表聖誕、熱情。送一束可以點燃人心的紅色花，在冬季相信誰都會喜歡。
透視顧客心理:
花店這個行業是個純粹的服務業，而客戶也是來自各行各業，比其他的行業還要復雜一些。在實際經營上，所遇到的情況更是不盡相同。例如甲店碰到一個棘
手的問題，在乙店可能從沒發生過，同樣一件事甲店和乙店處理的方法也不會相同。既然是服務業，提供最好的服務就是必須的了，要如何做才會讓顧客充分享受你
的服務呢？以下幾點可供你參考。
一、記住所有客戶的姓名、喜好，讓顧客感覺自己擁有VIP的身份。
有一位電力公司的總經理時常到偏遠山地去巡視發電廠，每認識一個人，他就將那人的長相特徵寫在記事本上，日後一見面他便能立刻叫出那人的姓名。從事
花店業也一樣，如果你能將顧客的姓名、特徵牢牢記住，加上對他的特殊喜好或特殊忌諱有所了解，讓顧客覺得他是被重視的，顧客也會肯定你的服務。
二、肯定自己做過的承諾，不要為圓謊而繼續說謊。
相信一般人最痛恨的事情之一就是被欺騙，如果你曾經答應過顧客某件事，而事後卻無法辦到或臨時出現狀況無法實現，抑或訂單出現無可彌補的錯誤時，在
這節骨眼上最好主動向顧客說明理由，尋求合理的解決辦法。千萬不要等他向你興師問罪時再做無功的解釋，那時你的客戶對你服務的看法將會大打折扣，甚至會喪
失這個顧客。
三、在商談中，先採取認同對方的說法，再委婉表明自己的立場。
俗語說：“顧客永遠是對的”。與顧客洽談業務時，如果出現內容意見不同的時候，應該盡量傾聽對方的需求，深入地詢問問題，可以讓你更快了解客戶所關
心的事項，這樣才容易使談話內容形成交流，及時獲得訂單，千萬不要固執己見，一味地和顧客抬槓，可能表面上你是贏了，但卻給客戶留下了不好的印象。
四、在銷售時要先考慮對方的想法，為顧客著想。
從事花店業務中最重要的就是滿足顧客所需要的，盡量從顧客的觀點為出發點去思考，尤其對於較敏感的價格問題。業務人員應該先有一套說詞，不要讓自己
陷入殺價的陷阱中，盡量給客戶滿意肯定的答案，強調其附加價值和設計特色，讓顧客有物超所值的感受。當然，在價格上你必須先說服自己，別人才有可能被你說
服，也就是說，定的價格要讓顧客產生認同感。
五、關心對方利益，牢記雙贏理論。
談判時要集中火力，針對客戶最在意的問題，盡量不要讓大問題衍生出枝枝節節的小麻煩，專心聆聽對方說話。在會面之前可以先模擬一些狀況，先了解對方
是什麼樣的人？他對產品需求到何種程度？對於商談中的溝通度如何？他對於商品有沒有特殊喜好或特殊忌諱？以上種種都是可以在商談中提出來討論的。對顧客的
要求了解越多，越能提供他貼心的服務，也更能讓你的顧客認為你是站在他這一邊，處處為他著想，這時你的訂單也就會源源不斷。
六、掌握人性，熟悉顧客的心理及他的想法。
其實人性本來就有弱點，例如每個人都有一點點投機的心理，而從事花店這一行，很容易感到消費者就像去菜攤買菜，要求送一把蔥或一塊姜相同的心理，買
一些花希望再附送些什麼。其實只要了解這種心理，在顧客買花時附送一點保鮮劑，在結賬時送總務小姐一小束鮮花，對花店來說不是什麼負擔，但會給對方留下深
刻的印象，對日後的業務會有很大的幫助。
以上所談的各項都不外乎充分了解和盡力服務，而且在實際花店的經營中常會交互出現，而每次出現的狀況總是不盡相同。這時候就必須先想好相應的對策，
先有充分的心理準備，對於顧客提出的問題要給予肯定的答复，且具有隨機應變的能力，讓顧客產生十足的信心，這樣才能在眾多花店中脫穎而出，贏得勝算。
參考文獻：
1麥克．戴許 2000 鬱金香熱
2王薇棣、蘇渟 荷蘭鬱金香與花卉行銷
3台灣花卉園藝月刊
資料來源：幻蝶軒婚慶＆花藝
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=237&Pages=1
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