花店的市場資訊與市場需求

開 花店 ，若是切花店，最主要重視園產品切花處理保鮮，再來是 花藝設計 及包裝行銷，還有市場資訊與市場需求，只能概約說明。

切花處理保鮮技術並不是什麼很高超的技術，只要你在別人花店實習過，你都能知道哪些花的保鮮需要哪些技術，因此問題不大，而插花技術也能透過自己學習與花店實習以及才藝課程習得，問題也不大，重點就在於包裝行銷與服務態度以及市場資訊與市場需求。

切花消費重點在於節慶，以情人節為旺季，因此穩定平價的供貨來源相當重要，如果你願意的話，到產地與花農訂定契約，由產地直送，可以確保花卉新鮮與 平價，另外！你要知道切花需求有哪些，就我所知道的是婚喪喜慶、生日探病、情人紀念、畢業典禮等等，也許還有更多，就靠你自己怎麼想，這是市場需求。

而市場資訊方面你要了解鄰近競爭者的定價、供貨、作業流程、優劣勢等等情報，以及產地的生產情況，這是輔助經營成功的要件，然而消費行為更是重要， 了解重點客戶群的消費行為，來針對其消費行為擬訂服務方式，可以增加你切花的需求量，像是代客送花就是典型例子，而婚宴的大量 花束 也是被開發的的服務項目，消費群開發絕對比守株待兔更有效益。

另外！有關切花個人認為有一個小市場，就是喜歡加以利用切花的消費者，通常用於食用（花繕料理與花茶）與外用（沐浴）等等，因此！把部分商品另外經營，替消費者把關農藥殘留，也許可以為你打開一點點的市場唷！

至於組合盆栽與盆花方面，你必須要有高於常人的審美觀，以及獨到的組合技術，還有養護植物的能力，如果可以，最好是有個小苗圃，能夠自己繁殖需求大的植物是最好，然而花言巧語則是行銷不可或缺的條件，這要靠自己學習累積。

至於意外損失，只有一個，就是存貨，你只要記住，農產品有存貨就是風險損失，把握這個要點，我想就算不賺錢，至少不會虧損太多，而天然風災所產生的價格變動，這與產地供給量有關，無法自己控制，歸納於不可避免的損失。




參考文獻：
1吳淑芬 1997 花的奇妙世界
2林輝慶 1988 花卉欣賞栽培
3台灣花卉園藝月刊

資料來源：網路行銷課程資訊收錄
http://www.singlinflower.com.tw/knowledge_Detail.aspx?DataID=251&Pages=1